Aprovechando la cercanía de la Navidad, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) realizó recientemente un estudio analizando la calidad de 26 vinos espumosos con la denominación de origen ‘Cava’ de entre los que pueden encontrarse en los supermercados. Con la lista que hoy te ofrecemos en QUÉ! no podrás equivocarte en esta Nochevieja.
Del resultado, que intenta seleccionar cuáles son los más recomendables para los hogares españoles atendiendo varios criterios, destacan un par de 1,95 euros que se cuelan entre los mejores. Porque la calidad no siempre ha de estar reñida con el ahorro para nuestros bolsillos.
Los resultados del análisis, explica la OCU, “reúnen la comprobación del contenido de alcohol, de azúcar, la acidez volátil, la acidez total, la presencia de conservantes (como los sulfitos), así como de aditivos, ácido ascórbico y ácido sórbico”. Todo esto además de las calificaciones de degustación de un panel de expertos catadores, el criterio más importante del análisis y en el que destacan los mejores cavas.
4LOS MEJORES ‘BRUT’
Como hemos especificado antes, el cava ‘brut’ tiene una cantidad de azúcar de entre 6 y 12 gramos. Es una categoría que acompaña fenomenalmente bien a mariscos, quesos o escabeches.
Para la OCU, los tres mejores son: el ‘Vía de la Plata‘ -con un coste de 4,39 € por botella-; el ‘Segura Viudas Reserva’, de 7,80 € la unidad y el ‘Vinart Brut’, de venta exclusiva en Aldi y que posee una excelente relación calidad-precio, a tan solo 1,95 euros la botella.
