Muchos estudios han demostrado que consumir especias y alimentos picantes es bueno para la salud. De modo que no solo aportan sabor a las comidas, sino también tienen muchos beneficios para la salud, aunque debes tomar precauciones.
Las distintas culturas tienen especias picantes que utilizan con más frecuencia que en otras culturas. Todas ellas son buenas para la salud, siempre que se modere el uso porque puede provocar molestias en el aparato digestivo.
Una de las especias más utilizadas en el mundo es la pimienta negra, caracterizada por el toque picante que aporta a las comidas y su sabor fuerte. Tiene numerosos beneficios para la salud que vamos a contarte para que la añadas a tus distintas recetas.
3PROPIEDADES ANTIBACTERIANAS
Anteriormente te hemos comentado que también contiene propiedades antibacterianas.
Incluso sirve para combatir contra bacterias grampositivas y algunas cepas bacterianas gramnegativas, como el Bacillus sphaericus, el Staphylococcus aureus y el Bacillus subtitlis. Todo esto se obtuvo a partir del estudio de las propiedades de la pimienta negra, por lo que su propiedad antibacteriana es clara.
