No es un secreto para nadie, el consumo de pescado en España es muy alto. De hecho, en medio de tantas dietas que confluyen actualmente, este tipo de peces tienen una fuerte presencia en los platos de los ciudadanos. Pero qué crees, pese a esas grandes propiedades que tienen los pescados, hay un apartado donde no todo es bueno. Se trata justamente del mercurio que pueden traer muchos de ellos. La presencia de este mercurio es un punto de análisis que el día de hoy te vamos a desvelar.
Y es que, en las compras que haces comúnmente en el mercado, tienes que saber que algunos poseen altos niveles de mercurio, por lo cual hay que estar muy al pendiente de su consumo, porque las cosas se pueden tornar muy complejas, más de lo que te puedas imaginar en un primer momento. Teniendo en cuenta este escenario, te indicaremos cuáles son los pescados que concentran más mercurio.
5El pez espada
Estamos convencidos que alguna vez has comido en un restaurante una receta con pez espada, o tal vez, como eres amante de la cocina, te has apuntado a hacerlo tu mismo. Pues bien, es rico que comas pescados, pero no lo conviertas en un hábito. Este pez que te acabamos de presentar está categorizado como otro de los que mayores niveles de mercurio tiene.
Es por ello, que dentro de los aspectos positivos que viene a significar, hay otro lado que muchas personas no conocen. Desde hoy, te puedes comer el pescado, claro que sí. Aunque es fundamental que consideres que no debería ser el principal atractivo de tu plato alimenticio.
