No es un secreto para nadie, el consumo de pescado en España es muy alto. De hecho, en medio de tantas dietas que confluyen actualmente, este tipo de peces tienen una fuerte presencia en los platos de los ciudadanos. Pero qué crees, pese a esas grandes propiedades que tienen los pescados, hay un apartado donde no todo es bueno. Se trata justamente del mercurio que pueden traer muchos de ellos. La presencia de este mercurio es un punto de análisis que el día de hoy te vamos a desvelar.
Y es que, en las compras que haces comúnmente en el mercado, tienes que saber que algunos poseen altos niveles de mercurio, por lo cual hay que estar muy al pendiente de su consumo, porque las cosas se pueden tornar muy complejas, más de lo que te puedas imaginar en un primer momento. Teniendo en cuenta este escenario, te indicaremos cuáles son los pescados que concentran más mercurio.
3El atún
Si se trata de hablar de tipos de pescados, uno de los que mayor protagonismo tiene en la dieta de las personas es el atún. Es de los más ricos y versátiles como para hacer diversidad de recetas. No obstante, tienes que saber que también abre un foco de toxicidad, porque con el mercurio que concentra es peligroso si se consume en exceso.
Cabe destacar que la carne del atún es muy rica y con gran sabor, tiene propiedades muy importantes. Sin embargo, como bien te has dado cuenta, trae mercurio y esto al cuerpo no le va bien. La recomendación es tomarlo de manera ocasional para evitar intoxicación.
