Llega la cena de Nochebuena, la comida de Navidad y la cena de Fin de año y tú ya te has quedado sin ideas. No te preocupes que desde QUÉ! Vamos a resolverte la papeleta. Para eso te vamos a dar unas ideas de unos postres sencillos y resultones para sorprender a tus comensales. Algunos podrás hacerlos tú de forma rápida. Otros, comprados y decorados un poco quedarán estupendos.
La cuestión es no complicarse mucho. Y ese es el secreto de la cocina. No hay que intentar ser como Ferrán Adrià. Hay que hacer cosas sencillas, que nos vayan a salir bien y que nos fallen. Estas son las comidas y cenas más importantes del año y es imprescindible que todo salga bien. Vamos a echar un vistazo a qué postres puedes poner y que van a gustar a todo el mundo.
7Postres: Tarta de mango
Para esta tarta de postres necesitaremos 6 pastas brick, 2 mangos, 30g de mantequilla, azúcar glas, miel, mantequilla, azúcar, 60g de almendra molida, 20g de granillo de almendra caramelizada, y un huevo.
Precalentamos el horno a 200 grados y cortamos el mango en finas rodajas. Ponemos una lámina de pasta brick y pintamos con mantequilla derretida y azúcar glas. Repetimos y ponemos encima el resto de láminas.
Para la crema batimos la mantequilla y el azúcar. Echamos almendra, maicena, huevo y el granillo. Ahora ponemos por encima de la masa brick hasta 1 cm del borde y ponemos el mango en forma de flor. Horneamos durante 25 minutos. Pintamos con la miel y decoramos con otro poco de granillo de almendra. Listo para comer.
