Muchos son los expertos nutricionistas que hablan de las bondades de beber zumo de frutas. Uno de los menos conocidos y que más beneficios te pueden aportar es el zumo de zanahoria. Esta raíz es uno de los alimentos más consumidos en nuestra dieta mediterránea. Se puede utilizar en muchos platos. Se puede comer cocida, cruda, rallada… Y también en zumo. Normalmente nos la venden dentro de zumos détox junto con otros elementos. Sin embargo, por ella misma también se puede beber.
Uno de los datos curiosos de la zanahoria es que en su origen no era naranja. La zanahoria era amarilla pálida. Sn embargo, en los Países Bajos durante el siglo XVI se comenzó a producir la zanahoria naranja. Estaba modificada para homenajear a la casa real de aquel país. Estas zanahorias son ricas en carotenos. Tuvieron tal éxito que se han extendido mundialmente y han llegado a la actualidad. Los nombres más comunes de la zanahoria en nuestro idioma es acenoria, azanoria, bufanaga, carrota, carlota o carruchera. Vamos a ver los beneficios en tu cuerpo de tomar su zumo.
4Reduce el riesgo de cáncer
Este quizás es el beneficio más importante que te va a aportar beber zumo de zanahoria de forma continua. Las zanahorias son un ingrediente con unas propiedades antioxidantes muy beneficiosas para el cuerpo.
Este efecto antioxidante va a hacer que se reduzca el riesgo de contraer un cáncer. Puede ser de mama o de cualquier otro órgano, pero el beber el zumo de zanahoria, este riesgo va a disminuir en algunos grados.
Las propiedades antioxidantes de la zanahoria van a neutralizar a los radicales libres del cuerpo. Estos son los que se encargan de dañar las células e incluso el ADN. También la fibra dietética de la zanahoria va a ser beneficiosa en cuanto a la prevención de distintos tipos de cáncer.
