¿Qué tendrá el aguacate que gusta tanto? Además de su frescura, su sabor o su gran versatilidad a la hora de preparar platos y bebidas, se ha ganado a pulso el calificativo de “superalimento”, es decir, un alimento que aporta numerosos nutrientes y beneficios para la salud.
No siempre ha tenido el aguacate tan buen prestigio. Hasta ahora, y en muchas ocasiones, era evitado por muchos consumidores por creer que engorda, pero aunque tenga más calorías que el resto de las frutas, no tiene por qué influir en nuestro peso. Si lo tomamos con moderación podremos sacar provecho de todos los beneficios que aporta.
Además, gracias a su citada versatilidad es un alimento con el que podremos jugar mucho a la hora de preparar nuestras recetas. Ahora que vienen fechas festivas, con muchas comidas familiares, el aguacate puede ser ese comodín que te ayude a sorprender con tus recetas. Hoy, en QUÉ! te traemos siete entrantes con el producto de moda para esta Navidad.
No es fácil, sin embargo, seleccionar solo siete recetas de aperitivos con aguacate, ya que es un alimento muy sabroso (además de ser muy saludable), pero estas son las que más nos gustan en la redacción:
5CREMA DE AGUACATE CON HUEVAS DE SALMÓN
Con este plato podremos disfrutar de toda la cremosidad del aguacate en una receta sencilla. Podremos combina la fruta con un poco de yogur y queso crema. Es muy fácil de hacer y muy apropiada para servir en una comida especial. La crema la preparamos con yogur, queso crema y el propio aguacate, añadiéndole un poco de cebollino y sal. Las huevas de salmón por encima le aportarán ese toque marino tan interesante.
