Este año 2020 está siendo un año complicado para todos, pero especialmente para aquellos que trabajan en el sector de la hostelería. Con los confinamientos, la reducción de los aforos y el resto de medidas restrictivas, bares y restaurantes se han visto obligados a hacer malabares para sobrevivir. No todos lo consiguen, y tampoco entre los establecimientos de ‘alta cocina’ se salvan de la quema. Recientemente, el mítico ‘Zalacaín’ madrileño de tres estrellas Michelín ha tenido que echar la persiana. Para evitar situaciones tan drásticas como esta, algunos de los chefs más mediáticos y prestigiosos del país se han visto obligados a pasarse al ‘delivery’, y ahora ofrecen gran parte de sus platos a domicilio.
De esta manera, y aunque no sea lo mismo que acudir a sus reconocidos restaurantes, ahora puedes disfrutar en el comedor de tu casa de algunas de las creaciones de los mejores cocineros del país. David Muñoz, Dani García o la dupla conformada por Paco Roncero y Toni Freixa son algunos de los ‘top’ chefs que han optado por esta modalidad de negocio para superar las dificultades generadas por la pandemia.
5‘COMPARTIR’ EN CASA SIEMPRE ES UNA BUENA IDEA
Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro, que este pasado martes precisamente visitaron las cocinas de Masterchef, son los encargados de llevar este refinado servicio de ‘delivery’ y ‘take away’ en Cadaqués. Estos alumnos aventajados de Ferrán Adría, que demostraron ser tan televisivos como David Muñoz y que ahora también se lanzan al domicilio como él, ofrecen una carta seleccionada de su oferta habitual en la que los arroces son los principales protagonistas.
El precio se sitúa entre los 12 y los 18 euros de los entrantes y los 18 y los 28 euros de los arroces, que están exquisitos. Marinero, caldoso, ibérico.. Si estás en la zona de Cadaqués, ¿por qué no pruebas esta versión del ‘Compartir’ en casa? Podrás solicitar el arroz que desees en el número de teléfono 972 258 482.
