Si Dabiz Muñoz tiene tres estrellas Michelín no es por casualidad. Muchos de sus platos los mostró a través de su Instagram durante la pandemia. Uno de ellos fue una de las hamburguesas más ricas que podrás comer. Este chef ha sabido llevar el fastfood a otro nivel con esta hamburguesa con dos quesos, huevos fritos crujientes y melosos y salsa rosa ahumada. El nombre suena muy bien. Y ahora tienes la suerte de que te vamos a mostrar la receta paso a paso para hacer este plato para cenar.
Si eres un fan de las hamburguesas con queso, este plato te va a sorprender. Lo mostró durante el periodo de confinamiento. Y perfectamente podrías comerlo en uno de los platos sorpresas de su restaurante StreetXO. Este plato se debe realizar con los mejores ingredientes, aunque es cierto que, si hay alguno que no te gusta, se puede cambiar o reinterpretar a como tú quieras.
6Paso 5
En el último paso vamos a preparar la carne en la sartén. Para eso vamos a colocar una sartén sin aceite. Esperaremos a que esté muy caliente y echaremos a freír las hamburguesas. Deberán hacerse un minuto por cada lado.
Se echa sin aceite porque la propia grasa de la carne hace que no se pegue en la sartén. Cuando estén hechas 1 minuto por cada lado las sacaremos a una fuente y colocaremos una loncha de queso cheddar y una loncha de queso de sándwich.
Para ese momento, tendremos el horno caliente en opción grill o en máxima potencia. Ahora colocaremos dentro las dos hamburguesas a una altura media durante 1 minuto más.
