Si tienes el colesterol alto, las vitaminas se pueden convertir en tu gran aliado para reducirlo. El colesterol es una sustancia grasa natural que produce el hígado, aunque también puede venir del consumo de algunos alimentos. Esta sustancia interviene en la formación de ácidos biliares que facilitan la digestión de las grasas. También protege a la piel de agentes químicos y ayuda a evitar la deshidratación.
Como estamos viendo, el colesterol es una sustancia vital para el organismo, pero dentro de él existen dos tipos: el LDL y el HDL. El primero es el llamado colesterol malo, que si presenta un exceso de cantidad, comienza a depositarse en las paredes de las venas y arterias dificultando la circulación de la sangre.
Por lo tanto, la presencia de colesterol es un factor de riesgo elevado a la hora de sufrir infartos o ictus. Para reducir la cantidad de colesterol malo hay que seguir una dieta equilibrada y practicar deporte habitualmente. Sin embargo, se ha demostrado que una alta presencia de ciertas vitaminas en la alimentación puede ayudar a bajar el colesterol.
2VITAMINA E
La vitamina E está repleta de antioxidantes que favorecen que se reduzca el nivel de colesterol en sangre. Esta vitamina limpia las venas y arterias eliminando los posibles trombos que haya. Además de impedir que las grasas circulen por la sangre, también facilita su absorción natural en el organismo.
El aceite de oliva virgen extra, base de la dieta mediterránea, es el alimento principal que contiene vitamina E, por lo que su consumo en cantidad moderada es muy recomendable. También está presente en las frutas y verduras, siendo el tomate una de las que más cantidad tiene, o en el té.
