Internet está lleno de artículos sobre trucos de cocina para ahorrarte tiempo o que te salgan mejor los macarrones. Aquí vamos a contracorriente y te vamos a dar algunos trucos que realmente no funcionan. Y es que algunos inventan cosas para hacer la vida más fácil y lo que hacen en realidad es complicarnos o hacernos gastar dinero. Y más en cocina, que la máxima es hacer comidas ricas y con el menor coste posible.
En cocina siempre hay que tener cuidado de quien nos recomienda algo. Si escuchamos a un gran chef o un buen cocinero, deberemos hacerle caso. Pero con Tiktok, Instagram y YouTube ya cualquiera se cree cocinero. Ahí es donde se suelen compartir los truquillos para mejorar tu tortilla. También hay otras costumbres que tenemos de siempre y que realmente no valen para nada, como la de echar aceite a la pasta cuando la cocemos. Vamos a ver algunos de esos trucos que no valen para nada.
2Suavizar mantequilla en el micro
Cuando nos metemos a hacer postres que requieren mantequilla, esta tiene que estar a punto pomada. Es decir, debe estar a temperatura ambiente, así que no vale la recién sacada del refrigerador.
Uno de los “trucos” que utiliza el que no tiene mucha idea es el meterla en el microondas. Con esto busca suavizarla. Esto puede dar al traste con nuestra receta, ya que no es la mejor solución posible.
La mantequilla, a ciertos grados, puede derretirse o tomar una textura no del todo buena. Mejor usar un rallador de queso y con esto, vamos a permitir que la mantequilla se suavice como queremos al rallarla.
