En este artículo queremos dejarnos de tonterías e ir con un plato que va a dejar a tus invitados con la boca abierta y babeando. La trucha es un pescado perfecto para cualquier ocasión, además es rico en selenio, fósforo, potasio, magnesio y tiene vitaminas del grupo B. Es un alimento esencial en nuestra nutrición y ayuda a fortalecer los músculos y huesos.
3¿Cuándo podemos comer las truchas hechas en escabeche?
Lo recomendable es esperar uno o dos dias para servirlo, ya que está más rico con un poco de reposo. No obstante, podemos comerlo el mismo día que lo preparamos sin problema.
El escabeche es uno de los sistemas que se empleaban antiguamente para poder conservar mejor la comida. Cuando aconsejamos dejarlo unos días en reposo es para que la trucha en escabeche pueda absorber todos los sabores con los que se ha realizado.
