En este artículo queremos dejarnos de tonterías e ir con un plato que va a dejar a tus invitados con la boca abierta y babeando. La trucha es un pescado perfecto para cualquier ocasión, además es rico en selenio, fósforo, potasio, magnesio y tiene vitaminas del grupo B. Es un alimento esencial en nuestra nutrición y ayuda a fortalecer los músculos y huesos.
1¿Cómo se debe hacer una trucha al escabeche?
La trucha escabechada o también conocida como trucha en escabeche es una de las recetas más tradicionales de España. El escabeche no solo se realiza con la trucha, sino también con pescados como pueden ser la lubina o la caballa.
Antiguamente, este plato se consumía durante verano, pero actualmente lo puedes realizar en cualquier época del año y es un plato muy sabroso.
