Uno de los ingredientes que más se utiliza en la cocina es el tomate, no hay duda de ello. Se pueden hacer una gran variedad de cosas con este alimento. Las comidas que destacan por encima de muchos preparadas con el tomate son las pizzas y la salsa para pastas. ¿Que sería de esos platos sin este ingrediente estrella?
Hoy te explicaremos cómo puedes conseguir un tomate que realmente sepa como tal, con su auténtico e inconfundible sabor. Además te hablaremos sobre las variedades más sabrosas de este ingrediente.
6Consejos para una salsa de tomate perfecta
Aplica estos sencillos consejos que te ayudarán a hacer una mejor salsa de tomate.
- Si deseas potenciar el sabor puedes agregar a la salsa tomate concentrado.
- No tienes por qué agregarle harina ni otro tipo de espesante para que esta tome consistencia. Mediante la aplicación de temperatura leve y tiempos de cocción largos será suficiente para obtener una salsa concentrada llena de sabor.
- Lo que se recomienda para lograr una salsa increíble es utilizar tomates de temporada dado que estos saben mucho mejor y están más dulces. Generalmente se utiliza un poco de azúcar en la preparación. Sin embargo, el uso de la zanahoria es muy buena alternativa para aportar ese toque dulce.
