Uno de los mitos que más se han extendido desde siempre es que el desayuno es la comida más importante del día. Según unos últimos estudios, esto no es del todo cierto. Si hablas con cualquier persona y le dices que no desayunas, prácticamente te tacha de hereje. Pero vamos a ver que no desayunar no es tan malo como dicen, tiene ciertos beneficios. Y es que esta primera comida del día no funciona igual para todo el mundo.
Los investigadores ahora están centrados en ver si el desayuno es determinante en las personas. Para ello han comparado a diversos sujetos que desayunaban y a otros que no. Así, comparando, se vería si esta primera comida del día era determinante en la salud, en la dieta y en el día a día de las personas. Lo que está claro es que el desayuno debe adaptarse a cada persona de forma particular y según sus necesidades.
3Carbohidratos como combustible
Para los investigadores del estudio, los carbohidratos para la energía a la hora de hacer ejercicio es mejor que la grasa. Estos carbohidratos se queman de forma más rápida y son mas eficientes que la grasa normal.
La diferencia entre la metabolización de ambos combustibles para el cuerpo es de dos veces a favor de los carbohidratos. También este componente es más eficiente a la hora del uso del oxígeno, ya que las grasas requieren más oxígeno para la misma energía.
