Durante los últimos años, las investigaciones han avanzado más en el conocimiento sobre el cerebro humano que en casi toda la historia anterior. Esto se debe en gran parte a los avances de la neurociencia y al uso de máquinas, como por ejemplo, la resonancia magnética funcional. Sin embargo, también es cierto que el cerebro sigue siendo un gran desconocido y que muchas de sus funciones siguen resultando misteriosas.
Por ejemplo, no sabemos cómo es capaz de recordar sucesos, cómo procesa las emociones y qué es lo que determina la inteligencia de las personas, por qué soñamos, etcétera.
Lo cierto es que el cerebro nos hace ser como somos y quiénes somos, es un órgano que pesa solo unos 2 kg y que, sin embargo, determina toda nuestra existencia.
3El 75 por ciento del cerebro es agua
Cómo ocurre en el resto del cuerpo, casi todo el contenido de las células es acuoso. Tres cuartas partes de nuestro cerebro son agua. De hecho, cuando nos deshidratamos afectamos negativamente al funcionamiento del cerebro, al que se le hace mucho más difícil mantener la atención, controlar la memoria a corto plazo y las habilidades psicomotoras.
Eso sí, de su peso en seco, el 60% es grasa. Podemos decir que es el órgano más graso del cuerpo. Esto se debe a que las neuronas están recubiertas de unas vainas de mielina que contribuyen a que los impulsos nerviosos circulen más rápido.
