Elegir los mejores tomates en el supermercado no es una tarea que suela preocuparnos, a menos que debamos hacer una receta especial para un día importante. Ahí es cuando nos entran los sudores por elegir un buen producto. Y es que ya sabemos que en algunos supermercados, como Mercadona, elegir mal te puede costar llevarte un producto que no sabe a nada.
Por suerte, son muchos los tipos de tomate que puedes adquirir en las cadenas que disponemos a buen precio y mejor calidad. Y ya que estamos, puede que caiga alguna receta para hacer la mejor salsa de tomate, aunque no todos son adecuados para ello. Son muchas las variedades, y cada una es mejor para ciertas preparaciones, lo que descubrirás a continuación.
3Tomate de colgar o tomate de penjar
Otra variedad que puedes encontrar en supermercados son estos tomates de penjar. La diferencia con respecto a otros es su sabor dulce y que apenas tiene acidez. A la vez, es muy intenso, con una pulpa muy generosa y rica en agua.
Es un tomate cultivado en valencia, y son ellos los que te muestran la mejor forma de consumirlo para disfrutar al máximo de su sabor. El más conocido y tradicional es añadiendo un poco de sal y aceite de oliva, de forma que estarás preparando su famoso Pa amb tomàquet. Aunque claro, no es la única forma de consumirlo, gracias a su abundante pulpa, puedes hacer ricas salsas y sofritos. Como recomendación, usa esta variedad para tus paellas.
