Alimentos que te sorprendería saber de qué están hechos

A casi todo el mundo le encanta este alimento para comerlo de vez en cuando. Un producto que se califica ‘de matanza’, precisamente por la forma en la que está hecho. Aunque no se note nada cuando se come, su componente mayoritario es la sangre del cerdo sin coagular.

Primero se lavan las tripas del animal con jabón y limón para que no quede ningún olor desagradable y después de rellena la morcilla, junto con sal, azúcar, cebolla, ajo o arroz. El proceso continúa cuando se vuelve a colocar en las tripas del cerdo y se hierve añadiendo en muchas ocasiones huesos de su cabeza.