7Gelatina
Es uno de los alimentos preferidos de los niños y se encuentra presente en muchos postres y dulces que comemos a veces, como las chuches. La hay de frutas y de todos los colores, no llevan conservantes ni colesterol, además de ser un alimento rico en proteínas. Lo realmente asqueroso es saber cómo se prepara el polvito al que se le añade agua para después convertirse en lo que comemos.
Una mezcla de colágeno de tejido de animales es la encargada de dar forma a la gelatina, es decir, piel, huesos de cualquier parte del cuerpo de la vaca a los que se les quita la sangre y se les tritura durante 24 horas después de su muerte. Después, se lava con productos ácidos hasta que queda como resultado la oseína, que deberá estar en cal unas 5 o 10 semanas. Ahora solo queda dejarlo enfriar y que se solidifique. ¿Te apetece una chuche de gelatina?
