El Cenador de Amós, en la localidad cántabra de Villaverde de Pontones, es el nuevo restaurante con 3 Estrellas Michelin en nuestro país.
Los otros locales que siguen con esta calificación son Aponiente, Abac, Akelarre, Arzak, Lasarte, DiverXo, Martín Berasategui, Azurmendi, El Celler de Can Roca y Quique Dacosta.
RESTAURANTES CON ESTRELLA POR PROVINCIAS
A Coruña
A Tafona*, Santiago.
Árbore da Veira*, A Coruña.
As Garzas*, Barizo, Malpica.
Casa Marcelo*, Santiago de Compostela.
O Retiro da Costiña*, Santa Comba.
Álava
Marqués de Riscal*.
Albacete
Maralba**, Almansa.
Alicante
Quique Dacosta Restaurante***, Denia.
L’Escaleta**, Cocentaina.
Bon Amb**, Jávea.
Tula*, Jávea.
Audreys’s by Rafa Soler*, Calpe.
Beat*, Calpe.
Orobianco*, Calpe.
El Xato*, La Nucía
La Finca*, Elche.
Casa Pepa*, Ondara.
Casa Alfonso*, Dehesa de Campoamor.
El Rodat*, Jávea
Almería
Restaurante Alejandro*, Roquetas de Mar.
La Costa*, El Ejido.
Asturias
Casa Marcial**, Arriondas.
El Corral del Indianu*, Arriondas.
Casa Gerardo*, Prendes.
Arbidel*, Ribadesella.
La Salgar*, Gijón.
Auga*, Gijón.
El Retiro*, Llanes.
Real Balneario*, Salinas.
Baleares
Zaranda**, Es Capdellà, Mallorca.
Andreu Genestra*, Capdepera, Mallorca.
Es Racó d’es Teix*, Deia, Mallorca.
Simply Fosh*, Palma de Mallorca.
Es fum*, Costa d’en Blanes, Mallorca.
Jardín*, Port d’Alcúdia, Mallorca.
Adrián Quetglas*, Palma.
Voro*, Canyamel, Mallorca.
Es Tragón*, Sant Antoni de Portmany, Ibiza.
Barcelona
Lasarte***.
ABaC***.
Enoteca**.
Moments**.
Disfrutar**.
Cocina Hermanos Torres**.
Angle**.
L’O*, Sant Fruitós de Bages.
Alkimia*.
Caelis*.
Els Casals*, Sagàs.
Hoja Santa*.
Tresmacarrons*, El Masnou.
Estany Clar*.
Can Jubany*.
Dos Palillos*.
Koy Shunka*.
Lluerna*, Santa Coloma de Gramanet.
Hisop*.
Hoffman* .
Fonda Sala*, Olost de Lluçanés.
Oria*.
Tickets*.
Pakta*.
Sauc*.
Via Veneto*.
Xerta*.
Enigma*.
Aürt*.
Cinc Sentits*.
Burgos
Cobo Vintage*.
Cádiz
Aponiente***, El Puerto de Santa María.
Alevante*, Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri.
Lu cocina y Alma*, Jerez de la Frontera.
Mantúa*, Jerez de la Frontera
Cáceres
Atrio**.
Cantabria
Annua** (San Vicente de la Barquera).
Cenador de Amós** (Villaverde de Pontones).
El Serbal* (Santander).
El Nuevo Molino* (Puente Arce).
Solana* (Ampuero).
La Bicicleta* (Hoznayo).
Castellón
Cal Paradís*, Vall d’Alba.
Raúl Resino*, Benicarló.
Ciudad Real
Retama*, Torrenueva.
Córdoba
Noor**.
Restaurante Choco*.
Cuenca
Trivio*.
Huelva
Restaurante Acánthum*.
Huesca
Lillas Pastia*.
Tatau Bistró*.
Girona
El Celler de Can Roca***.
Miramar**, Llançà.
Les Cols**, Olot.
Casamar*, Llafranc.
La Cuina de Can Simon*, Tossa de Mar.
Ca l’Enric*, La Vall de Bianya.
Ca l’Arpa*, Banyoles.
Bo.Tic*, Corçà.
Massana*.
Fonda Xesc*, Gombrén.
Tinars*, Llagostera.
Les Magnòlies*, Arbúcies.
Emporium*, Castelló d’Empúries.
Castell de Perellada*, Perelada
Guadalajara
El Doncel*, Sigüenza.
El Molino de Alcuneza*, Alcuneza, Sigüenza.
Guipúzcoa
Martín Berasategui***, Lasarte-Oria (943 36 64 71).
Arzak*** (943 27 84 65).
Akelarre*** (943 31 12 09).
Eme Be Garrote* (943 227 971).
Mugaritz**, Rentería (943 52 24 55).
Mirador de Ulía* (943 27 27 07).
Kokotxa* (943 42 19 04).
Alameda*, Hondarribia (943 64 27 89).
Miramón Arbelaitz* (943 30 82 20).
Zuberoa*, Oiartzun (943 49 12 28).
Amelia*, San Sebastián.
Jaén
Bagá*.
Dama Juana*.
La Rioja
El Portal del Echaurren**, Ezcaray.
Venta Moncalvillo*, Daroca de Rioja.
Ikaro*, Logroño.
Kiro Sushi*, Logroño.
Las Palmas de Gran Canaria
La Aquarela*, Arguineguín.
Los Guayres*, Mogán.
Lleida
Fogony*, Sort.
Malena*, Gimenells.
La Boscana*, Bellvís.
León
Cocinandos*.
Pablo*.
Málaga
Skina**.
Bardal**.
El Lago*, Marbella.
José Carlos García*.
Sollo*.
Messina*.
Diverxo ***.
Santceloni **.
Ramon Freixa **.
La Terraza del Casino **.
Coque, Madrid **.
DSTAGE**.
El Invernadero*.
A’Barra*.
Clos*
Corral de la Morería Gastronómico*
Gaytán*.
Kabuki*.
Club Allard*.
La Tasquería*
Montia*.
Lúa*.
Punto MX*.
Álbora*.
Kabuki Wellington*.
Chirón, Valdemoro*.
Cebo*.
Yugo*.
99 KO Sushi Bar*.
Gofio by Cícero Canary*.
Murcia
La Cabaña Buenavista**.
Magoga*, Cartagena.
Navarra
Molino de Urdániz**, Urdaitz.
Rodero*, Pamplona.
Europa*, Pamplona.
La Biblioteca*, Pamplona.
Ourense
Nova*.
Pontevedra
Yayo Daporta*, Cambados .
Casa Solla*, Poio.
Pepe Vieira*, Raxo.
Maruja Limón*, Vigo.
Culler de Pau*, O Grove.
Salamanca
Víctor Gutiérrez*.
Sevilla
Abantal*.
Soria
Baluarte*.
Tarragona
Restaurant Can Bosch*, Cambrils.
Rincón de Diego*, Cambrils.
Villa Retiro*, Xertra.
Les Moles*, Ulldecona.
L’Antic Molí*, Ulldecona.
Deliranto*, Salou.
Tenerife
MB**, Hotel Abama, Guía de Isora.
Kabuki*, Hotel Abama, Guía de Isora.
Kazan*, Santa Cruz de Tenerife.
El Rincón de Juan Carlos*, Los Gigantes.
Nub*, La Laguna.
Teruel
Hospedería El Batán*, Tramacastilla.
Toledo
El Bohío*, Illescas.
Iván Cerdeño*.
Valencia
Ricard Camarena**.
El Poblet**.
Casa Manolo*, Playa de Daimús.
Riff*.
Sents*, Ontinyent.
Sucede*.
La Salita*.
Valladolid
La Botica de Matapozuelos*, Matapozuelos.
Refectorio*, Sardón de Duero.
Trigo*.
Taller*, Quintanilla de Onésimo.
Vizcaya
Azurmendi***, Larrabetzu.
Nerua*, Bilbao.
Etxanobe Atelier*, Bilbao.
Eneko Bilbao*, Bilbao.
Eneko*, Larrabetzu.
Mina*, Bilbao.
Boroa*, Amorebieta.
Asador Etxebarri*, Atxondo.
Zortziko*, Bilbao.
Andra Mari*, Galdácano.
Zarate*, Bilbao.
Ola Martín Berasategui*.
Zamora
El Ermitaño*, Benavente.
Zaragoza
Cancook*.
La prensa*.
