Con la llegada del buen tiempo apetecen cada vez más las recetas refrescantes, y el gazpacho se convierte en uno de los platos que goza de mayor protagonismo en el menú de los españoles.
Sin embargo, no siempre hay que tomar el gazpacho clásico. También hay variaciones como el que hoy les contamos: una deliciosa receta de gazpacho elaborada con fresones, tomate, pimiento rojo, aceite de oliva, albahaca y un toque de queso parmesano.
3PASO A PASO
Mercadona
4. Poner los fresones, los tomates, el pimiento, el agua, la sal y la pimienta negra en la trituradora.
5. Añadir tres cucharadas de aceite y una cucharada de vinagre de Módena.
6. Triturar.
7. Servir en un bol, añadir taquitos de fresón y pimiento y decorar con albahaca y unas lascas de queso Grana Padano.
