La oferta gastronómica española es un referente internacional que tiene al jamón ibérico y a sus vinos como máximos exponentes
España goza de una excelente cultura gastronómica. No en vano, cada año son millones los turistas que viajan a España para disfrutar de su gastronomía, de sus platos típicos y de los productos originarios de sus diferentes zonas geográficas. Y, entre los productos típicos de España, dos son los que se llevan la palma y los que tienen más prestigio internacional: el jamón 100% ibérico y los vinos españoles.
El jamón ibérico, que es el jamón procedente del cerdo de raza ibérica, es considerado en muchos lugares, incluido en España, como un artículo de lujo y de alta cocina. Un lujo gastronómico que cada día está al alcance de más personas gracias a los excelentes productos de este alimento que cada día se esfuerzan por hacerlo más accesible a todo tipo de consumidor, independientemente de su condición social y de su ubicación geográfica.
Entre estos productos de jamón ibérico y de jamón de bellota 100% ibérica el producido en la Dehesa de Extremadura, donde la empresa Extrem Puro Extremadura lleva a cabo un cuidadoso proceso para garantizar la máxima calidad de todos sus ibéricos. Para ello, los trabajadores de esta empresa controlan en primera persona todas las fases del proceso de elaboración, desde la selección hasta que el producto está listo para el consumo.
Al respecto y según explican desde esta compañía, el control se realiza incluso antes del nacimiento del lechón que se va a utilizar para el jamón. Y es que primero se realiza una cuidada selección de los progenitores. Asimismo y durante la fase previa a la montanera, el cerdo es preparado en libertad controlado, haciéndole caminar constantemente y dándole una alimentación adecuada con el objetivo de que el cerdo crezca fuerte y sano.
Tras esta fase inicial, el cerdo pasa a la posterior fase de montanera, donde tendrá que buscar su alimentación y competir por ella con la fauna autóctona y salvaje de la Dehesa. La Dehesa de Extremadura donde cría esta empresa a los cerdos está compuesta por más de 18.000 hectáreas, por las que estos animales andan en plena libertad, configurando al mismo tiempo un ecosistema natural único.
Este proceso es el que distingue el jamón ibérico de la Dehesa de Extremadura. Sin embargo, hay que ser consciente de que un auténtico jamón de esta zona cuenta con el etiquetado propio del jamón ibérico para poder identificarlo de un simple vistazo y tener la seguridad de que cumple las pautas y regulaciones que marcan y determinan la Norma de Calidad del Ibérico.
Vinos de calidad
Dentro de la oferta gastronómica de calidad el vino ocupa un lugar prioritario en España. De hecho, España es el tercer productor de vino mundial y goza de un gran prestigio internacional de todos ellos, muchos de ellos ganadores de las importantes premios. Entre los vinos que más están ganando en aceptación durante los últimos años destaca el producido en Albacete Dehesa de Luna.
En este sentido, la bodega Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad produce el vino blanco de Luna Lunera Sauvignon Blanc, un vino fresco, joven con intensos aromas y divertido que está especialmente indicado para ser el complemento perfecto a comidas o aperitivos.
La bodega de Dehesa de Luna produce sus vinos en una finca catalogada como reserva de Biodiversidad, contando con más de 3.000 hectáreas habitadas por fauna autóctona como águilas imperiales, avutardas y perdices rojas, entre otras especies. Esta forma de producir es la que garantiza que toda la producción de lugar a vinos de calidad.
Una calidad de vinos que se aprecia en los paladares de los consumidores como sucede, por ejemplo, al disfrutar sus vinos tempranillo. En esta tipología de vino, esta bodega manchega cuenta con el popular Gran Luna 2013 de Dehesa de Luna, un caldo en el que destaca su sabor afrutado y un sabor a madera que se mantiene en boca. Este vino tiene una crianza de entre 15 y 18 meses en barrica nueva de roble francés de 225 litros.
Gracias a Internet se puede consumir este vino en cualquier parte del mundo, ya que los vinos de esta bodega se pueden conseguir de un modo muy fácil a través de la compra online en su web, espacio en el que se accede a todos los productos que elabora esta bodega, de una forma sencilla, fácil y a golpe de click.
