Por fin es época de setas, Si te atrae la micología, pero no sabes de estos esporocarpos, la única opción fiable a la hora de su recolección es iniciarse de la mano de un experto.
Hay setas venenosas muy similares a otras comestibles y no debes jugártela: desconfía de mitos y falsas creencias, porque el resultado puede ser fatal. Pero ante todo, si tienes dudas, no la tomes.
Dede la OCU, han elaborado una lista de falsos mitos que circulan entre los amantes de este manjar. Desde el organismo anuncian que ninguna de las siguientes afirmaciones es efectiva:
5Es falso que únicamente sean tóxicas las setas que cambian de color al partirlas
Es falso que únicamente sean tóxicas las setas que cambian de color al partirlas: los níscalos no son tóxicos y cambian de color al partirlos, mientras que la Amanita falloides no cambia de color y es tan tóxica que puede resultar mortal.
