El Gobierno español ha anunciado una medida histórica para combatir el alza del precio del aceite de oliva: la rebaja del IVA al 0% a partir del 1 de julio. Esta medida, que se aprobará en el Consejo de Ministros del próximo martes, supone un gran alivio para los consumidores y un impulso para el sector olivarero.
La reducción del IVA del aceite de oliva ya era una realidad desde 2023, cuando el Gobierno lo bajó del 10% al 5%. Sin embargo, la situación actual, marcada por la sequía y el consecuente encarecimiento del precio del aceite, ha empujado al Gobierno a dar un paso más y eliminar por completo el IVA de este producto esencial.
Un producto de primera necesidad
Este cambio supone una importante revalorización del aceite de oliva, que pasa a formar parte del grupo de productos de primera necesidad como el pan, los huevos, las verduras y las frutas. Esta inclusión significa que el aceite de oliva se beneficiará de manera estructural del IVA superreducido del 4%, en lugar del IVA reducido del 10%.
El objetivo principal de esta medida es proteger e incentivar el consumo del aceite de oliva, un producto esencial en la dieta mediterránea que se ha visto afectado por un fuerte aumento de precio. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), el precio del aceite de oliva en abril era un 68,1% más caro que un año antes, acumulando un repunte del 204,8% desde enero de 2021.
Un compromiso con el sector olivarero
La reducción del IVA del aceite de oliva al 0% es una medida que busca apoyar al sector olivarero, uno de los pilares de la economía española. La bajada de precios permitirá a los consumidores seguir disfrutando de este producto tan saludable y tradicional, y a su vez, impulsará la demanda y el consumo.
La rebaja del IVA del aceite de oliva es el resultado de un acuerdo entre el Gobierno y diferentes grupos parlamentarios, que han reconocido la necesidad de tomar medidas para frenar el aumento del precio de este producto.
En definitiva, la reducción del IVA del aceite de oliva al 0% es una medida que beneficia a todos: consumidores, productores y economía española. Un paso importante para asegurar la sostenibilidad del sector olivarero y garantizar el acceso a un producto esencial para la dieta mediterránea.
